La Dirección de Promoción de
Exportaciones de Chile (ProChile) publicó recientemente un detallado estudio
sobre el “Mercado Internacional de las Algas”, mostrando los progresos que ha
tenido el sector, así como sus proyecciones a futuro.
En el documento, se destaca que
las algas ofrecen muchas posibilidades en cuanto a su uso, sobre todo en la
costa asiática, donde se utilizan principalmente en la industria de alimentos.
También son usadas como fertilizantes, productos químicos y en la producción de
shampoo o cremas.
“Su utilización abarca también
campos tan variados como la medicina y, actualmente, se está estudiando la
forma de convertir las algas en etanol para ser usado como combustible”,
expresa el informe.
Añade que otra área potencial en
su uso tiene relación con su condición para mejorar la textura de los
alimentos, así también como un aditivo natural que reduciría el uso de
conservantes químicos que hoy son ampliamente utilizados por la industria
alimenticia.
Fuente: www. aqua.cl
No hay comentarios.:
Publicar un comentario