Cage Aquaculture
Third Edition
Malcolm C. M. Beveridge
2004
miércoles 25 de enero de 2012
martes 24 de enero de 2012
La Dirección de Promoción de
Exportaciones de Chile (ProChile) publicó recientemente un detallado estudio
sobre el “Mercado Internacional de las Algas”, mostrando los progresos que ha
tenido el sector, así como sus proyecciones a futuro.
En el documento, se destaca que
las algas ofrecen muchas posibilidades en cuanto a su uso, sobre todo en la
costa asiática, donde se utilizan principalmente en la industria de alimentos.
También son usadas como fertilizantes, productos químicos y en la producción de
shampoo o cremas.
“Su utilización abarca también
campos tan variados como la medicina y, actualmente, se está estudiando la
forma de convertir las algas en etanol para ser usado como combustible”,
expresa el informe.
Añade que otra área potencial en
su uso tiene relación con su condición para mejorar la textura de los
alimentos, así también como un aditivo natural que reduciría el uso de
conservantes químicos que hoy son ampliamente utilizados por la industria
alimenticia.
Fuente: www. aqua.cl
viernes 16 de diciembre de 2011
Manual FAO: Cultivo de Trucha arcoiris a Pequeña Escala
Technical Paper No 561 "Small-scale rainbow trout farming"
András
Woynarovich
György
Hoitsy
and
Thomas
Moth-Poulsen
FOOD
AND AGRICULTURE ORGANIZATION OF THE UNITED NATIONS
Rome,
2011
Bajar AQUI (pdf)
Fuente: http://www.fao.org
jueves 10 de noviembre de 2011
El crecimiento sostenible de la industria de la acuicultura requiere de un alto número de larvas de peces sanos. A pesar del progreso considerable en la acuicultura en los últimos 20 años, una alta mortalidad durante la producción de larvas y alevines de la calidad de la variable sigue plagando la industria. Esto se ve agravado por una creciente necesidad de la diversificación hacia nuevas especies, en donde estos problemas son aún más agudos. La falta de un suministro predecible y de alta calidad de peces juveniles se atribuye principalmente a factores ambientales y nutricionales durante la cría de larvas, así como la falta de herramientas para la predicción temprana del fenotipo de de rendimiento y calidad las larvas. Hay, pues, una clara necesidad de una mejora de la base de conocimientos científicos que apoyen el desarrollo sostenible de la acuicultura. Es evidente que la aplicación de un enfoque integrado y multidisciplinario mejora la producción de larvas y juveniles de calidad.
LARVANET es una red europea de investigadores y productores que trabajan con larvas de peces. Se pretende integrar los conocimientos adquiridos en proyectos de investigación nacionales y europeos, y la experiencia práctica, con el fin de mejorar la calidad de las larvas de peces en la acuicultura.
Tiene tres grupos de trabajo:
1. De conocimiento básico de la biología larval de los peces;
2. Indicadores de producción de larvas de calidad; y
3. Mejoramiento de los protocolos de producción en hatcheries de larvas de peces
Tiene tres grupos de trabajo:
1. De conocimiento básico de la biología larval de los peces;
2. Indicadores de producción de larvas de calidad; y
3. Mejoramiento de los protocolos de producción en hatcheries de larvas de peces
Los objetivos de esta Red son:
- Avanzar en la comprensión de los mecanismos biológicos que determinan el crecimiento, la supervivencia y el desarrollo normal de las larvas de peces;
- Contribuir a la mejora de la base de conocimientos científicos que subyacen en el desarrollo de una acuicultura europea sostenible, a través del desarrollo de predictores de calidad y rendimiento para las larvas, y la producción de juveniles;
- Integrar los conocimientos adquiridos en proyectos de investigación con la experiencia de la acuicultura, incluyendo conocimientos básicos sobre la fisiología de las larvas de peces, a fin de contribuir al rápido desarrollo de los protocolos de mejora de la producción y los procedimientos de los hatcheries de producción.
Fuente: http://www.larvanet.org
lunes 7 de noviembre de 2011
Colección de Mapas Acuícolas NASO (FAO)
El Departamento de Pesca y Acuicultura de la FAO ha
publicado el primer Mapa Global Interactivo de la Acuicultura para el
consumo humano para el año 2009 como parte de la colección de mapas de National Aquaculture Sector Overview (NASO).
La colección ilustra geográficamente dónde la acuicultura se lleva a cabo e incluye
información de las principales características de las zonas administrativas o
de granjas individuales: especies cultivadas, tecnología utilizada, sistemas de
cultivo, ambientes, características y cantidades de la producción y los
principales problemas (de crédito, enfermedades, el impacto ambiental, etc.)
La colección NASO ahora incluye las estadísticas nacionales
de producción acuícola para el año 2009 y se están realizando esfuerzos para
incluir a las estadísticas relacionadas con el uso del suelo y el agua en la
acuicultura durante el año 2012.
ITALIA
Está siendo desarrollado por el Servicio de Pesca y Acuicultura, en estrecha colaboración con el Servicio de Estadísticas y de Información de Pesca y Acuicultura .
Están disponibles nuevos mapas en la
colección, mostrando dónde se lleva a cabo la acuicultura.en: Bangladesh, Camerún, Canadá, Chile, Chipre,
República Islámica de Irán, Italia, Japón, Malta, México, Nicaragua, Perú y
Tailandia.
CHINA
Se puede buscar en la colección de mapas NASO utilizando varias herramientas.
Hay mapas disponibles a nivel nacional, administrativo y/o cuando están disponibles, a nivel de granjas individuales.
La página de la Producción nacional incluye un mapa de la producción acuícola de los animales acuáticos para el consumo humano (en toneladas) para el 2009. Sólo seleccione un país en el mapa haciendo click en un país ó seleccione un país de la lista desplegable para mostrar las estadísticas de producción por país.
La página de Búsqueda de mapas provee una visión general actualizada de los mapas NASO disponibles a nivel administrativo y a nivel de granjas individuales. Haga click sobre uno de los marcadores que aparecen en el mapa del mundo para mostrar el mapa correspondiente al país seleccionado.
Una página de Búsqueda por País presenta la opción de seleccionar el país por nombre a nivel administrativo o a nivel de granjas individuales.
Una Búsqueda Avanzada da la opción de seleccionar un país y luego seleccionar alguna de las características que acompañan a la ubicación de unidades administrativas o de granjas individuales (por ejemplo, especies cultivadas, tecnología utilizada, sistemas de cultivo, etc.).
IRAN
Fuente: www.fao.org
viernes 21 de octubre de 2011
"AES 2011"
"Aquaculture Europe 2011"
Aquaculture Europe 2011 es el evento relacionado con la acuicultura en Europa que en estos días reúne a Instituciones de investigación, la Academia
y la Industria. En las sesiones se están abordando cuestiones vitales que afectan el
desarrollo de la acuicultura mediterránea en la próxima década, con comentarios
de la importancia de la acuicultura en la UE, la producción de alimentos, la
sustentabilidad de los piensos y la implementación de las
estrategias de reproducción selectiva.
Una revisión de los actuales programas de investigación financiados por la UE pondrá de relieve su importancia para las prácticas de producción actuales y futuras. También ofrece una plataforma para mostrar las iniciativas Europeas en Acuicultura.
Programa de todas las Presentaciones y Pósteres AQUI
Fuente: www.easonline.org
domingo 16 de octubre de 2011
Documento:
Informe U.S.A.
Empresas de salmonicultura: "La presión al Gobierno para la cría intensiva de peces en los océanos"
Food & Water Watch
Octubre 2011
www.foodandwaterwatch.org
Fuente: www.foodandwaterwatch.org
sábado 15 de octubre de 2011
SARNISSA: "Redes de Investigación en Acuicultura Sustentable para el África Subsahariana"
Una Nueva era para el fortalecimiento de la Acuicultura Africana
"Cada vez más personas... y cada vez menos peces para comer - un desafío en común para la gente de todo África."
Gran parte del relativo subdesarrollo de la acuicultura de
África es debido al limitado acceso e intercambio de información. "Esperamos
que este proyecto innovador cambiará esto", dice Emmanuel Kaunda, de Bunda
College, una institución encargada de apoyar el desarrollo de la producción
pesquera en Malawi.
¿Quieres saber cómo el "pez gato africano"
(Clarias batrachus) está siendo cultivado en Nigeria?; ¿Quién está investigando
sobre alimentación y nutrición de la tilapia en el sur de África?; O ¿Cómo los
criaderos de peces de empresarios privados se están desarrollando en Ghana y
Costa de Marfil?
El proyecto SARNISSA, financiado por la Comunidad Europea,
tiene como objetivo vincular personas con ideas afines en todo el África
Subsahariana, y aún más lejanas, para beneficio mutuo. Las diferencias
lingüísticas constituyen un desafío particular. Los anglófonos pueden no lograr
contactos clave o no pueden acceder a la gran cantidad de información de países
de habla francesa, y viceversa para los francófonos.
El proyecto de tres años pretende fortalecer las alianzas entre las lenguas y acercar fronteras de los acuicultores experimentados y emergentes en los países de África.
El enfoque del proyecto es el de iniciar una comunicación
regular entre los actores (investigadores, sectores empresariales y de mercado,
agencias gubernamentales, ONGs, y otros) con el fin de promover la colaboración
y nutrirla.
La identificación y desarrollo de nuevas iniciativas para la
investigación en acuicultura en la región África subsahariana será fundamental
para este proceso. Estas iniciativas pueden darse entre los investigadores y
los empresarios, entre los anglófonos y francófonos de las regiones, entre
África y Asia, y entre Europa y África.
A través del "Compendio de Acuicultura", el
proyecto tiene como objetivo ofrecer una amplia base de conocimientos
interdisciplinarios, necesarios para desarrollar la acuicultura de forma
sostenible y así cumplir con su potencial para ayudar a los agricultores a
aumentar los ingresos y aumentar la seguridad alimentaria.
viernes 14 de octubre de 2011
FAO: Organizaciones de pequeños acuicultores y gestión de clúster: conceptos y experiencias
Los pequeños productores de
acuicultura en los países en desarrollo se enfrentan a nuevas oportunidades y
desafíos relacionados con la liberalización del mercado, la globalización y requisitos de seguridad para
productos de la acuicultura, haciendo más difícil el acceso a los mercados.
La acción colectiva a través de
la participación en las Organizaciones de Agricultores (OA) puede proporcionar
un mecanismo eficaz para ayudar a los pequeños productores a superar estos
retos y contribuir e influir en las cadenas modernas de mercado y el comercio.
Se revisó la literatura sobre la
agricultura y la acuicultura de los OA, así como los estudios de casos de éxito
de la acuicultura en las organizaciones campesinas y de investigación de campo.
También se revisaron casos de éxito de organizaciones
de acuicultura y de agricultores en la India y Tailandia para reunir a los
conocimientos actuales sobre la formación, funcionamiento y el impacto de la
acuicultura en organizaciones de
agricultores.
Experiencia de campo reciente
muestra que la gestión de clúster utilizadas para aplicar las mejores prácticas
de manejo (MPM) puede ser una herramienta eficaz para mejorar la gobernanza de
la acuicultura y la gestión en el sector de la agricultura a pequeña escala,
permitiendo a los agricultores a trabajar juntos, mejorar la producción, el
desarrollo de economías de escala suficientes y el conocimiento para participar
en las cadenas de mercado moderna, aumentar su capacidad de unirse a los
programas de certificación, mejorar su fiabilidad de la producción y reducir
los riesgos de enfermedades.
Kassam, L.; Subasinghe, R.; Phillips, M.
Aquaculture farmer organizations and cluster management: concepts and experiences.
FAO Fisheries and Aquaculture Technical Paper. No. 563. Rome, FAO. 2011. 90p.
Fuente: http://www.fao.org
miércoles 28 de septiembre de 2011
XIII CONGRESO ECUATORIANO DE ACUICULTURA & AQUAEXPO
XI CONGRESO ECUATORIANO DE ACUICULTURA & AQUAEXPO
Como elemento fundamental del Congreso Ecuatoriano de Acuicultura, se invitará a expertos nacionales e internacionales para tratar los temas identificados como de mayor interés para la industria. Se presentan a continuación algunos de los tópicos de las sesiones de AQUA 2011:
· Eficiencia, innovación y control ambiental en la prodiucción .
· Nutrición y prácticas alimenticias efectivas en producción acuícola.
· Avances en el control de enfermedades del camarón.
· Mejoramiento genético del camarón.
· Nuevas fronteras: bioproductos, diversificación, maricultura.
La perspectiva que se desea proveer al sector acuícola es una visión integral que comprenda los temas de importancia para lograr una producción eficiente y la adaptación exitosa de técnicas innovadoras de producción, las tendencias actuales a nivel internacional en relación ala nutrición ypracticas alimenticias de cultivos acuícolas y los mas recientes avances en el control de enfermedades y mejoramiento genético del camar6n. Adicionalmente, se discutirán nuevas oportunidades de negocios asociados con la producción acuícola, basadas en la bio-prospección, diversificación de los cultivos yla tan esperada promoción de la maricultura. Continuando con la filosofía del Congreso, se dara un espacio privilegiado ala presentaci6n de casos exitosos y vivencias practicas, que podrán servir de ejemplos estimuladores para los asistentes.
Fuente: www.cna-ecuador/aquaexpo
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